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Ouvrir un débit de boissons à Paris : Comment s’y prendre ?

Paris est la plus belle ville du monde. On entend par là les milliers de visiteurs qui s’entassent à parcourir la ville, notamment pour découvrir les places les plus populaires de la capitale, comme l’incontournable Tour Eiffel, le monument emblématique. Paris est aussi appréciée pour sa gastronomie sans égale, où sont rassemblés les meilleurs chefs cuisiniers du monde, qui ne cessent de proposer des produits toujours plus innovants pour séduire les consommateurs. Paris c’est aussi le point incontournable des amoureux du vin et des autres boissons locales. En effet, on y trouve les meilleures caves à la capitale, tout cela pour permettre aux amateurs de jouir facilement de la particularité que tient la France dans ce domaine. En tout cas, un bel argument pour se lancer dans l’exploitation des boissons.

Pourquoi faut-il un permis d’exploitation ?

En France, l’exploitation des boissons, alcoolisées ou non alcoolisées, est très réglementée. Bien que ce soit un marché très intéressant, les exploitants souhaitant accéder au marché devront suivre certaines formalités avant de se lancer. Il existe des démarches incontournables que les intéressés doivent considérer, à l’exemple du permis d’exploitation à Paris qui impose une formation de 2,5 jours pour les candidats intéressés. Cette formation qui se fonde sur la maîtrise des risques liés à l’exploitation des boissons alcoolisées, sur la prévention des troubles engendrés aux voisinages et sur les responsabilités à prendre vis-à-vis des jeunes consommateurs. À l’issue de cette formation, les candidats reçoivent une attestation de réussite qui n’est d’autre que le permis d’exploitation. Cette pièce sera ensuite à remettre auprès de la commune pour que ces derniers puissent formuler leur demande de licence d’exploitation.

La convivialité comme référence pour le respect des règles

Ouvrir ou reprendre un débit de boissons à Paris est un projet très prenant. En effet, qu’on tient un bar, un bistro, une discothèque ou un restaurant, il faut avant tout savoir que ce sont des lieux où la convivialité doit être mise en avant. Et parce que vous voulez vous investir dans cette activité, c’est parce que vous aimez bien vous mélanger avec les gens. Vous devez également appliquer cette qualité dans votre exploitation de boissons. Afin de conserver cette convivialité qui règne au sein de votre établissement, vous devez faire en sorte de mettre en application les règlements relatifs à la consommation de boissons, afin de prévenir des risques liés à l’alcool.  Certains organismes spécialisés comme Bm formaction proposent une formation complète sur l’art d’exploiter les boissons alcoolisées. Là, vous aurez l’occasion de bien comprendre l’importance de ces séries de règles à respecter lors de la mise en œuvre de vos activités.